Bäckerei Haupt aus Melchow

Die Bäckerei Haupt aus Melchow befindet sich an der einzigen wirklichen Kreuzung des Ortes und ist bei der Fahrt über die B2/L200 eigentlich nicht zu übersehen. Trotzdem habe ich sie in den letzten Jahren eher selten angesteuert, vielleicht vor allem weil mir deren Mischbrot nie so 100%tig zugesagt hatte. Wie ich letztens aber wieder einmal feststellen konnte, ist Mischbrot aber nicht alles, was ein Bäcker bieten kann oder muss.

Zum Glück hielt ich heute wieder mal in Melchow an und wählte einen Spritzkuchen und einen Schürzkuchen. Beide Teile sind nicht riesig, kosten aber auch nur 0,70 € das Stück.

Wichtiger als der Preis ist aber der Geschmack und der passt komplett. Der Schürzkuchen kam mir zuerst etwas fettig vor. Der Eindruck änderte sich nach dem ersten Bissen aber komplett. Er war knackig und leicht würzig, dabei nicht zu süß.

Der Spritzkuchen schmeckte ähnlich gut. Von außen nicht zu trocken, der Teig schmackhaft und nicht zu süß. Ich weiß nicht, ob der Spritzkuchen der Bäckerei Nachtigall aus Finowfurt in meiner internen Wertung vom Thron gestoßen wird, aber der Stuhl wackelt zumindest.

Für beide Stücke würde ich also auch Umwege fahren und die Bäckerei Haupt aus Melchow in jedem Fall weiterempfehlen.

Bäckerei Tauer in Finow

dsc00168

Die Bäckerei Tauer gehört zum Finower Stadtbild schon seit vielen Jahrzehnten und ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich als kleiner Junge vor dem Training schnell noch drei vier Schrippen oder auch mal einen Pfannkuchen dort kaufte und dann weiter stapfte.

Warum ich auf Grund der eigentlich ja guten Erinnerungen so lange fast schon einen Bogen um den kleinen Laden in der Eberswalder Str. 129 machte, kann ich mir nicht erklären.

Heute war es aber endlich so weit und da es noch keine Spritzkuchen gab, wählte ich zum Pfannkuchen einen Schürzkuchen.

dsc00171

Was zuerst überraschte war der geringe Preis. Der Pfannkuchen kostete 0,85€ und der Schürzkuchen 0,75€. Wobei beide auch nicht riesig waren, aber eigentlich groß genug.

Was mir beim essen aber auffiel oder nicht auffiel war der Geschmack. Denn er fehlte etwas. Vielleicht hatte ich auch Vortagsware erhalten? Beide Stücke waren etwas langweilig und auch das Pflaumenmus schmeckte mir heute nicht so besonders.

dsc00176

Beim Pfannkuchen fiel mir neben dem deutlichen Einstichloch für das Pflaumenmus noch der relativ feste Teig auf. Das führte dann dazu, dass das Pflaumenmus auch als großer Tropfen irgendwo mittendrin saß.

Irgendwie kann ich mir allerdings nicht vorstellen, dass das wirklich alles bei Tauers ist und so werde ich vielleicht nochmal hinfahren. Vielleicht gibt es dann ja auch einen Spritzkuchen. Mal sehen, vielleicht gibt es ein Update irgendwann. Aktuell würde ich die Bäckerei Tauer aber nicht empfehlen.

Bäckerei Dummer in Falkenthal (OHV)

Heute hielt ich bei der kleinen Bäckerei Dummer in Falkenthal südlich von Zehdenick. Zur Wahl stand eine gute Auswahl an Kuchen, Brot und Brötchen. Ich wählte natürlich einen Pfannkuchen. Spritzkuchen gibt es eigentlich auch, aber heute gab es noch keine frischen und so nahm ich stattdessen einen Kameruner, die woanders auch Schürzkuchen oder Krapfen genannt werden.

IMG_20160825_110856

Als kleine Besonderheit hat der Pfannkuchen mit Pflaumenmus noch ein paar Striche Schokoglasur auf dem Zuckerguss. Der Teig war locker, schmeckte auch ganz gut. Nach meinem Geschmack war er aber etwas trocken. Insgesamt aber ok.

IMG_20160825_110416

Beim Kameruner fällt zuerst seine Größe auf. Die Größe bedeutet aber nicht, dass er auch besonders schwer ist. Vielmehr ist der Kameruner sehr luftig. Der Zucker ist gleichmäßig verteilt, er hat eine leichte Kruste und auch der Geschmack war gut.

Obwohl beide Stücken also ganz gut geschmeckt haben und auch gut aussahen, würde ich keine Höchstnote vergeben wollen. Mir war beides etwas zu locker. Kaum hatte ich den letzten Bissen herunter geschluckt, war die Erinnerung auch schon am verblassen. Und naja, mit 1,10 EURO je Stück war es für die Region auch etwas teuer. Wenn ich aber wieder mal nach Falkenthal komme, würde ich trotzdem durchaus anhalten, extra einen Umweg fahren aber nicht.

Ihr Bäckerbursche aus Lichterfelde

image

Die kleine Bäckerei ‚Ihr Bäckerbursche‘ befindet sich in Lichterfelde an der Steinfurther Straße nicht weit vom Ortskern entfernt. Aus dem Angebot wähle ich einen Pfannkuchen und dazu einen Schürzkuchen. Bei beiden Stücken fällt mir auf, daß sie recht fettig sind. Dem Geschmack schadet das allerdings nicht, könnte man also nochmal kaufen.

image