Pfannkuchen und Spritzkuchen aus Templin

Die Bewohner und Besucher Templins sind in einer sehr glücklichen Lage, da sie zwischen mehreren örtlichen Bäckern auswählen können. Ich kehrte heute bei Kolberg ein und wählte das übliche.

Und zu dem üblichen, gibt es kaum etwas zu sagen, da sowohl Pfannkuchen als auch Spritzkuchen sehr gut schmecken. Der Pfannkuchen hatte einen lockeren aber doch spürbaren Teig. Ausreichend Zuckerguss, der auch nicht zu fest oder weich war. Nur das Pflaumenmus hatte mir etwas zu wenig Süße.

Und auch der Spritzkuchen war von der Konsistenz und vom Geschmack sehr gut. Der Teig war gut durchgebacken, ohne aber zu trocken zu sein. Und auch sein Geschmack war angenehm. Als Krönung auch hier genau die richtige Menge Zuckerguss.

Auf jeden Fall eine Empfehlung, auch wenn es nicht bis zur Krone reicht.

Die Bäckerei Kolberg findet man in Templin an den folgenden 4 Orten:

4 Tage, 5 Spritzkuchen

Es ergab sich auf Grund der aktuellen Situation, dass wir unseren Urlaub in diesem Jahr im schönen Brandenburg verbrachten. Und da wir sonst eher im Norden unterwegs sind, besuchten wir den Süden und fanden in Alt-Schadow ein gutes Quartier.

Zum Urlaub gehört aber auch täglich frisches Backwerk. Und für einen Aufenthalt in Alt-Schadow kann man natürlich den Kiosk gleich hinter dem Camping Nord aufsuchen und aufgebacktes bekommen oder man fährt ein Paar Meter und landet in Pretschen.

Und neben all den anderen interessanten Sachen im Dorf gibt es noch die Landbäckerei Schulze. Montag bis Sonnabend gibt es hier bestes Backwerk. U.a. auch super lecker Spritzkuchen:

Tag 1
Tag 2
Tag 3
Tag 4

Dann war leider Sonntag und wir nutzten den Aufbäcker und am Montag gab es keinen Spritzkuchen. Der Schürzkuchen war aber auch gut.

Die Landbäckerei Schulze ist auch im Netz zu finden: Landbäckerei Schulze | Traditionsbäckerei seit 1890

Und auch an einigen anderen Orten der Region:

Und für mich ist der Spritzkuchen auf jeden Fall einen Umweg wert. In meiner persönlichen Wertung liegt er in den Top 3 neben denen aus Melchow und Gransee (bzw. Zehdenick). Meinen absoluten Favoriten aus Schöpfurth gibt es altersbedingt ja leider nicht mehr zu kaufen.

Deuse aus Friedland

Ich frage mich jetzt, ob das so sein muss, daß hier in Vorpommern immer etwas fehlt am Kuchen. Heute war es zum Beispiel die Marmelade bzw. Füllung. Der Pfannkuchen von Deuse war nicht so verkehrt, aber insgesamt etwas trocken. Und auch der Spritzkuchen war irgendwie ganz ok, aber so richtig gut war er auch nicht. Auch etwas trocken und etwas weniger Geschmack als gehofft.

Bäckerei Welck in Joachimsthal

Bei Welck in Joachimsthal hatte ich vor längerer Zeit mal eingekauft, es aber nicht wiederholt, weil mir der Kuchen nicht so zusagte.

Heute beschloss ich aber, wieder einmal anzuhalten und ein Stück zu probieren. Aus dem guten Angebot wählte ich einen Spritzkuchen.

Schon rein optisch unterscheidet er sich von einigen, die ich woanders gekauft hatte – er hatte nur einen Kringel. Der Eberswalder soll ja eigentlich zwei haben.

Und was soll ich sagen? Ich werde wohl wieder eine längere Pause einlegen, ehe ich bei Welck erneut anhalte. Geschmacklich war der Spritzkuchen zwar ganz ok, aber er war nicht richtig durchgebacken und dadurch einfach etwas zu matschig.