Eine Quarkschnecke auf dem Elbdeich

Eigentlich sollte ich nur ein Paar Schrippen kaufen, fand ich bei der Bäckerei & Konditorei Görlitz in Dömitz dann aber die Quarkschnecke doch interessant. Es fand sich ein Platz auf dem Elbdeich, um sie in Ruhe zu essen. Aber entweder wehte der Wind alles hinfort oder meine Geschmacksnerven waren noch nicht so richtig wach…

Auf jeden Fall hat mich die Schnecke nicht komplett überzeugt. Vielleicht hätte der Quarkgeschmack deutlicher sein können, vielleicht hätte sie auch etwas knackiger sein können. Beim nächsten Mal würde ich daher wohl eher etwas anderes probieren.

WordPress und die Medien

Als ich vor ca. 10 Jahren zu WordPress wechselte, hatte mich das System komplett überzeugt. Übersichtlich, einfach zu handhaben und zuverlässig.

Leider hat sich das in den letzten Jahren etwas gewandelt und wenn es nicht so aufwendig wäre, würde ich mit meinem ganzen Quatsch vielleicht sogar wechseln wollen.

Der Gutenberg-Editor und die Einführung von Blöcken sind eines der Reizthemen. Das ich parallel dazu aktuell meine Kategorien nicht mehr nutzen/bearbeiten/ergänzen kann ein weiteres.

Was mich heute aber wieder einmal nervte war der Umgang mit Bildern bei Nutzung der Android-App in Regionen mit geringer oder sogar fehlender Netzabdeckung.

Früher konnte ich Beiträge einfach im Offline komplett vorbereiten, mit Bildern sogar. Und wenn ich dann mal online war, mußte ich nur noch Artikel für Artikel hochladen.

Heute ist es aber so, daß WordPress die Bilder direkt hochladen will und wenn das nicht geht, das Speichern eines Entwurfs nicht zulässt. Nervt einfach nur.

Etwas Kurioses noch, mit der App kann ich Kategorien für einen Beitrag setzen, über den Browser geht das nicht.

Deuse aus Friedland

Ich frage mich jetzt, ob das so sein muss, daß hier in Vorpommern immer etwas fehlt am Kuchen. Heute war es zum Beispiel die Marmelade bzw. Füllung. Der Pfannkuchen von Deuse war nicht so verkehrt, aber insgesamt etwas trocken. Und auch der Spritzkuchen war irgendwie ganz ok, aber so richtig gut war er auch nicht. Auch etwas trocken und etwas weniger Geschmack als gehofft.

Eierschecke und Pfannkuchen der Bäckerei Stölzel

Als ich heute durch Sachsen fuhr und einen Bäcker sah, kam spontan der Wunsch nach einem Stück Kuchen auf. Und da Sachsen so etwas wie das Land der Eierschecke ist, wählte ich eine und dazu noch einen Pfannkuchen.

Die Eierschecke gehörte zum Typ mit richtigem Boden und auch einer relativ festen Decke. Der Eischaum dazwischen hatte die richtige Farbe und war auch schön locker und nicht zu matschig. Auch geschmacklich gab es nichts auszusetzen. Das richtige Verhältnis – nicht zu süß, aber auch nicht langweilig.

Der Pfannkuchen hatte eigentlich schon verloren, bevor er in der Tüte lag. Zuckerkrümel und Marmelade als Füllung. Aber meine Vorbehalte waren unbegründet. Die Zuckerkrümel zuckern zwar beim Essen vor sich hin. Der Geschmack des Teiges und auch der Marmelade sind sehr gut. Auch hier gilt: süß aber nicht zu süß.

Insgesamt also ein lohnender Stop bei der Filiale der Bäckerei Stölzel in Nossen. Der Sitz von Stölzel ist in Rochlitz und im Netz Bäckerei Stölzel