In Storkow in der Uckermark gibt es noch die kleine Brot- & Feinbäckerei Winkler. Ich wählte dort eine Schillerlocke aus dem kleinen aber feinen Angebot und wurde nicht enttäuscht.
So ungefähr muss das sein und so gefällt sie mir. Der Teig locker und knusprig, die Creme schön cremig und als Krönung ein bisschen Schokoglasur. Die war vielleicht ein bisschen fest. Geschmeckt hat sie aber auch.
In meiner Reihe über Bäcker in BB und rundherum kam ich heute zur Bäckerei und Konditorei Winkler in Storkow das heute ein Ortsteil von Templin ist.
Normalerweise kaufe ich gerne Pfannkuchen und Spritzkuchen. Da es Pfannkuchen aber nur Dienstag und Freitag gebacken werden, entscheide ich mich für ein Eclair und ein schokoüberzogenes Dreieck, das sich dann als Blätterteigapfelecke herausstellt.
Beide waren leider nicht ganz so mein Ding. Beim Eclair störte mich eigentlich vor allem der sehr fettige Schokoüberzug. Creme und Teig waren ok. Naja und Apfeltaschen mag ich eigentlich nicht so. Ich hätte vielleicht fragen sollen, was es ist. Der Blätterteig war dann aber ganz gut, der Schokoüberzug aber wie beim Eclair etwas fettig. Mein Fazit wäre: wenn ich wieder vorbei komme, einfach etwas anderes wählen.