Schlagwort: Bäcker

Pfannkuchen und Spritzkuchen von Wiese

Heute Morgen gibt es einen Pfannkuchen und einen Spritzkuchen von der Bäckerei Wiese aus Britz.

Ich beginne mit dem Pfannkuchen und bin gleich etwas enttäuscht. Der Teig ist etwas fade und auch irgendwie zäh. Das Pflaumenmus schmeckt aber ganz gut. Enttäuschend ist es insbesondere, da der Pfannkuchen angepriesen wird mit dem Hinweis auf das Rezept vom Opa, also irgendwie etwas besonderes darstellen soll..

Der Spritzkuchen ist dagegen hervorragend und er stößt bei mir in die Top 5 auf. Der Teig ist schön knusprig gebacken und mit einer leichten süßen Spur. Auch der Zuckerguss ist gut. Nicht zu trocken, nicht zu flüssig und auch nicht zu süß. 

Für den Spritzkuchen würde ich einen Umweg in Kauf nehmen, den Pfannkuchen beim nächsten Mal aber liegen lassen.

Bäckerei Mrosek aus Hammelspring

Manchmal gibt es Tage, wo ich mir nicht sicher bin, ob ich mal wieder einen neuen Bäcker ausprobieren möchte oder nicht und dann mache ich es doch und weiß eigentlich schon kurz danach, dass ich es hätte bleiben lassen sollen. Heute war einer dieser Tage und ich war bei Mrosek in Hammelspring etwas südwestlich von Templin.

Ich wählte einen Spritzkuchen und eine Streußelschnecke. Und beides fand ich eher so lala. Die Streußelschnecke war etwas trocken und hatte auch wenig Streußel, dazu kam ein merkwürdiger Nachgeschmack.

Der Spritzkuchen war nicht besser. Der Zuckerguss war noch OK, vielleicht etwas zu süß und ein Schuss Zitrone hätte geholfen. Der Teig war locker und nicht fettig, aber ihm fehlte vollständig der Geschmack.

Der Bäcker Schuhbeck in Ruhpolding

Der Bäcker Schuhbeck in Ruhpolding besetzt direkt am Bahnhof einen sehr prominenten Ort mit seinem Back- und Kaffeehaus. Hier kann man nicht nur aus dem guten Angebot etwas zum mitnehmen auswählen, sondern auch gleich vor Ort verspeisen.

Ich wähle ein Schweineohr für mich und einen Donut für meinen Begleiter. Auf den Pfannkuchen (oder Berliner wie er hier wohl heißen wird) verzichte ich, da er mit Puderzucker bestreut ist.

Beides schmeckt sehr gut. Das Schweineohr ist knackig und saftig zugleich. Der Donutteig schmeckt auch und er ist auch nicht zu trocken, nicht zu fettig. Kurzum, beides ist zu empfehlen.

Bäckerei Mike Bollig in Beetz bei Kremmen

Meinen heutigen Kuchen finde ich in der Bäckerei und Konditorei Mike Bollig in Beetz bei Kremmen, ein weiterer Standort befindet sich noch direkt in Kremmen.

Aus dem sehr guten Angebot wähle ich einen Pfannkuchen, einen Spritzkuchen, einen Krapfen und ein Rosinenbrötchen. Ich kann mich heute kurz fassen, denn alles hat sehr gut geschmeckt und ich würde wieder bei Bollig in Beetz anhalten. Die Highlights waren der Krapfen und das Rosinenbrötchen, aber auch Pfannkuchen und Spritzkuchen bleiben empfehlenswert.

Landbäckerei Horst Börner aus Schmölln

Die Landbäckerei Horst Börner befindet sich gleich rechts nach dem Ortsausgang von Schmölln, wenn man aus Richtung Prenzlau in den Ort fährt. Der Laden ist nicht nur Bäckerei, sondern bietet auch noch etwas Tagespresse und hat auch ein kleines Imbissangebot.

Obwohl es eigentlich Mittagszeit ist, wähle ich zwei Stück Kuchen – ein Eclair oder auch Liebesknochen und ein Stück Baumkuchen. Der Liebesknochen ist etwas geschmacksarm, könnte vielleicht etwas mehr Zucker vertragen. Das Baumkuchenstück ist dagegen ganz gut, so ungefähr muß das schon schmecken. Ich merkte aber, daß ich doch nicht so der Baumkuchentyp bin. Wenn ich irgendwann mal wieder hier vorbei komme, würde ich vielleicht anhalten und etwas anderes wählen. Einen Umweg machen, würde ich aber eher nicht.